Pour débuter
- Potage tomates, coco, gingembre9,00 €
- Soupe du jour selon le marché8,00 €
- Le trio du soleil14,50 €Houmous, caviar d’aubergine, crème poivron et feta
« À tartiner sur une belle foccacia maison »
- Salade rivage16,00 €Jeunes pousses, escalopines d’espadon façon tataki, cubes de pomme, croutons au citron, vinaigrette au curry vert
- Salade Slimming14,00 €Germes de soja, dés de mangue, avocat, pois gourmands, grenade, noix de cajou, vinaigrette au vieux balsamique
- Carpaccio de bœuf, huile de cédrat et crème de parmesan16,00 €
Les Pokes Bowls
- Poke Bowl volaille16,00 €Black matfoul, avocats, concombre, carottes, artichauts, oignons rouges, volaille fermière aux épices
- Poke Bowl végétal15,00 €Riz Thaï, brocolis, pickles de légumes, mangue, avocat, concombre, menthe fraiche
Les plats du terroir
- Wainzossis21,00 €Écrasé de pommes de terre au beurre Rose, sauce à la moutarde luxembourgeoise
- Traditionnelle Bouchée à la reine maison, frites, salade24,00 €
Les viandes
- Entrecôte 300gr (terroir Luxembourgeois)30,00 €Frites fraiches, sauce béarnaise maison
- Filet de boeuf 250gr (terroir Luxembourgeois)32,00 €Pommes de terre fumées au bois de hêtre, petit jus au thym
- Burger Signature23,00 €Pain burger, steak haché de boeuf Simmental, aubergines confites, pecorino, sauce au pesto rosso, pousse de moutarde, frites, salade
- Poitrine de porc laqué façon Thaï21,50 €Polenta à l’origan, légumes du moment
- Suprême de volaille fermière en cuisson basse température23,00 €Poulet label du Luxembourg, émulsion d’estragon, purée crémeuse aux fèves des marais, carottes glacées
Les poissons
- Filet de sandre rôti25,00 €Chicons façon arabica, huile d’herbette
- Marmite de cabillaud27,00 €Bouillon parfumé au citron, perles du Pérou aux légumes
Les pâtes
- Pappardelles aux scampis, tomates et basilic16,00 €
Terminez en douceur
- Assiette de fromages de Berdorf13,00 €affinés au choix du chef
- Café gourmand by Mercure9,50 €
- Crémeux chocolat aux arachides caramélisés et glace à la vanille Bourbon9,00 €
- Éclair vanille « de notre enfance »7,50 €
- Ananas poché, granité léger au thé rouge7,50 €
