Pour débuter
- Tomates & mozarella14 €Tomates marinées à l’aigre douce, mousse mozzarella, copeaux de parmesan 24 mois, roquette, crumble d’olives noires
- Soupe du jour10 €
- Carpaccio de bœuf18 €Pesto au basilic, échalote frite, fine roquette, copeaux de pecorino
- Gravlax de truite saumonée à la betterave16 €Légumes croquants, vinaigrette sureau et cassis, mesclun
- Gaspacho de légumes d’été12 €Brunoise de chorizo et croûtons
- Salade César au poulet croustillant16 €Salade romaine, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail
- Salade César au saumon croustillant16 €Salade romaine, œuf dur, parmesan en copeaux, croûtons à l’ail
- Salade paysanne14 €Pommes de terre, lardon, Comté, croûtons, œuf dur, pignons de pin et olives marinées
- Salade de chèvre chaud et fruits secs14 €
- Salade fraîcheur12 €Mesclun, olives, tomates cerises, tofu, oignons, courgettes grillées, radis
Salades
- Salade César au poulet croustillant22 €Salade romaine, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail
- Salade César au saumon croustillant22 €Salade romaine, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail
- Salade paysanne19 €Pommes de terre, lardon, Comté, croûtons, œuf dur, pignons de pin et olives marinées
- Salade de chèvre chaud et fruits secs19 €
- Salade fraîcheur16 €Mesclun, olives, tomates cerises, tofu, oignons, courgettes grillées, radis
Plats du terroir
- Cordon bleu de veau26 €Pommes de terres sautées, légumes du moment, crème de champignons
- Sandre rôti27 €Beurre monté au riesling, tombée de blettes et pommes darphin
Viandes
- Tagliata de « Picanha » de bœuf27 €Ratatouille, copeaux de pecorino, roquette, sirop de balsamique réduit
- Burger Scheierhaff, façon «Américain»28 €Pain brioché, steak haché 160g, jambon capocollo grillé, sauce mayonnaise et moutarde aux herbes, oignon rouge, tartare de câpres et cornichons, cheddar, mesclun, frites
- Échine de porc rôtie22 €Tombée de tomates vertes, oignons doux, pommes de terre nouvelles au thym, jus corsé
- Entrecôte de bœuf33 €Patates douces sautées aux fines herbes, sauce barbecue au paprika fumé, mille-feuille de courgettes, ail et romarin
- Suprême de volaille mariné façon asiatique23 €Nouilles sautées aux légumes croquants, crumble au sésame
Pâtes
- Fusillata au pesto et tomates séchées17 €Olives marinées et pignons de pin
- Lumache à la bolognaise17 €
- Lumache à la carbonara17 €Guanciale, parmesan, oeuf
Poissons
- Scampis rôtis et marinés à la coriandre26 €Risotto à la betterave, piquillos et petit pois, Parmesan et roquette
- Daurade snackée24 €Caviar d’aubergines fumées, fricassée de légumes d’été, olives, coriandre, pignons de pin, wakamé, sésame
Terminez en douceur
- Assiette de fromages affinés de la fromagerie de Berdorf16 €
- Café gourmand13 €
- Riz au lait onctueux14 €Abricots confits et pamplemousse, pétales de meringue
- Parfait glacé au chocolat noir14 €Glaçage praliné, coulis menthe et citron
- Déclinaison autour du fruit rouge12 €Granité, sorbet et tartare
- Tarte du jour11 €
- Crème brûlée11 €
- Tartare de fruits de saison10 €
