Pour débuter
- Tartare de saumon20 €Betteraves et passion, vinaigrette aux saveurs asiatiques, tuiles à l’encre de seiche
- Soupe du jour10 €
- Terrine maison aux poires confites16 €Pain noir aux graines de courges, marmelade à l’orange
- Asperges vertes façon mimosa15 €Lard rôti et champignons de saison
- Velouté de céleri12 €Coulis de cresson, petits croûtons à l’ail
- Tartelette de patates douces et légumes de saison14 €Betterave et fenouil croquant, sauce aux pois chiches
- Salade de pommes de terre et bœuf16 €Pommes de terre, effiloché de queue de bœuf, crème de céleri, mâche
- Salade d’endives16 €Endives, gésiers de canard, comté, croûtons, sauce au fromage et fines herbes
- Salade fraîcheur16€Mesclun, olives, poivrons, tofu, oignons, haricots verts, radis
Salades
- Salade de pommes de terre et bœuf22 €Pommes de terre, effiloché de queue de bœuf, crème de céleri, mâche
- Salade d’endives22 €Endives, gésiers de canard, comté, croûtons, sauce au fromage et fines herbes
- Salade fraîcheur20 €Mesclun, olives, poivrons, tofu, oignons, haricots verts, radis
Plats du terroir
- Cordon bleu de veau25 €Pommes de terres sautées, légumes du moment, crème de champignons
- Traditionnelle Wäinzoossiss22 €Écrasé de pommes de terre, sauce à la moutarde Luxembourgeoise
Viandes
- Entrecôte de bœuf33 €Gratin dauphinois, légumes de saison, beurre maître d’hôtel, sauce béarnaise
- Burger Scheierhaff, façon «Américain»28 €Pain brioché, steak haché 160g, oignons rouges, pancetta rôtie, sauce barbecue maison, cheddar, mesclun, frites (salade sur demande)
- Carré d’agneau rôti30 €Fricassée de champignons et d’artichauts, pommes de terre sautées aux herbes, jus corsé
- Suprême de poulet jaune aux asperges24 €Siphon de patates douces violettes, légumes oubliés, jus sirupeux de dattes
- Longe de veau en basse température26 €Purée de pommes de terre façon grand-mère, légumes de saison, sauce crémeuse aux herbes
Pâtes
- Tortellini aux fromages18 €Fricassées de champignons et pétales d’ail frits
- Rigatoni à la bolognaise17 €Copeaux de parmesan
- Rigatoni au pesto17 €
Poissons
- Raviole de cabillaud25 €Fricassée de légumes du moment et champignons, crumble aux herbes, bisque de homard
- Filet de bar rôti sur peau27 €Pommes de terre confites aux aromates, mille-feuille de céleri, jus à la betterave
Terminez en douceur
- Assiette de fromages affinés de la fromagerie de Berdorf16 €
- Café gourmand13 €
- Tiramisu13 €Sablé au café, gel café corsé
- Mi-cuit au chocolat14 €Quenelle de glace vanille bourbon, caramel chocolaté
- Mousse onctueuse à la coco14 €Confit de pamplemousse, pétales de meringue
- Tarte du jour11 €
- Crème brûlée11 €
- Tartare de fruits de saison10 €
