Pour débuter
- Velouté de rutabaga11 €Noisettes et marrons torréfiés, espuma d’oignons grillés
- Soupe du jour10 €
- Mousseline de cabillaud13 €Crevettes et agrumes, échalotes, mâches et chips de topinambour
- Risotto de graines14 €Galette de tofu, sauce aux pois chiches et coriandre, roquette et parmesan végétal
- Pâté en croûte de canard maison16 €Foie gras et chutney d’échalotes
- Tartelette aux champignons crus et cuits15 €Jambon cru de pays, coulis de cébettes, pousses de petits pois, gel d’ail
- Salade d’Automne14 €Mesclun, lardons, brisures de marrons et noix, dés de comté, radis croquants, betteraves
- Salade de poulet mariné aux épices16 €Mesclun, tomates cerises, avocat, champignons sautés, graines de potiron, piment doux
Salades
- Salade d’Automne20 €Mesclun, lardons, brisures de marrons et noix, dés de comté, radis croquants, betteraves
- Salade de poulet mariné aux épices22 €Mesclun, tomates cerises, avocat, champignons sautés, graines de potiron, piment doux
- Poke bowl aux crevettes et tofu grillé au sésame18 €Boulgour, tomates cerises, carottes, pousses de soja, chou rouge, wakamé, vinaigrette mangue et fruit de la passion.
Option Vegan disponible : 16€.
Plats du terroir
- Joue de bœuf au Pinot Noir24 €Pommes de terre rôties au beurre, légumes de saison
- Traditionnelle Wäinzoossiss22 €Écrasé de pommes de terre, sauce à la moutarde Luxembourgeoise
Viandes
- Filet de bœuf rôti29 €Compotée d’échalotes, pommes de terre sautées à la châtaigne et cébettes, légumes racines, jus corsé
- Burger ScheierhaffSimple : 25 € Double : 29 €Pain brioché, steak haché de boeuf 150gr, sauce au camembert, saucisse de Morteau grillée, comté, oignons rouges, frites, (salade sur demande)
Optez pour la version double steak haché
- Burger poulet croustillant25 €Pain brioché, filet de poulet croustillant, poitrine fumée grillée, sauce chèvre-miel-ciboulette, cheddar, frites (salade sur demande)
- Suprême de volaille24 €Mousseline de chou-rave, légumes racines, jus réduit au Porto
- Grenadin de veau en croûte de chorizo28 €Potimarron rôti au thym, légumes fanes, frites de panisse
Pâtes
- Lasagnes de bœuf17 €Sauce Mornay
- Fiorelli mozzarella & Pomodoro18 €Copeaux de parmesan, pesto et échalotes croustillantes
Poissons
- Thon blanc mi-cuit26 €Mousseline de topinambours, légumes d’automne, graines de tournesol, courge, pousses de soja, céleri branche frit, condiments passion, grenade et dattes
- Cabillaud rôti24 €Fregola onctueuse au chorizo et châtaignes, salsifis confits, espuma de poitrine fumée
Terminez en douceur
- Assiette de fromages affinés de la fromagerie de Berdorf16 €
- Café gourmand13 €
- Tartelette finger chocolat et café13 €Sablé café, crémeux chocolat noir, mascarpone au café, gel café et amaretto
- Le Bocal Gourmand14 €Confit de pommes, grenade, biscuit Linzer citron, mangue rôtie, crème onctueuse passion-banane, caramel beurre salé, pistaches caramélisées
- Le Mont-Blanc14 €Meringue croquante, chantilly mascarpone vanillée, crème de marrons
- Tarte du jour10,50 €
- Crème brûlée11 €
- Salade de fruits frais10 €
